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今日の晩酌 アボカドのお刺身、ピーマンとしらすの炒め物、焼き赤イカ、冷やしミディトマト、ブラックニッカハイ

帰宅ー。今日は本当に暑かったです。外を歩いていても汗が出てくるので、ハンドタオルが欠かせない状態でした。あたしゃ、暑いのは大好きなんだけど汗かきなのよ。帰って、まずはしっかりシャワーを浴びてリフレッシュ。お次は晩酌と、云う事で今晩は少し夏っぽい献立でいきますね。アボカドのお刺身、ピーマンとしらすの炒め物、冷やしミディトマト、焼き赤イカ、ブラックニッカハイってな感じ。



アボカドは割ってスライスするだけ。これを山葵とお醤油で頂くんで御座居ます。数あるアボカド料理の中でも、最もシンプルながら、ひょっとして一番美味いんじゃないかと思います。



ピーマンとしらすの炒め物。このピーマンって奴も美味い素材ですね。焼いて生醤油をぶっ掛けるだけで美味いのですが、花鰹をかけたりしても良いですね。今晩はしらすと一緒に炒め合わせてみました。しらすの塩気だけでも美味しく頂けますよ。さっさと炒めないとしらすが焦げるのでご注意。



ミディトマト。ほんのちょっとお塩を振って。とっても安かったけど、ワイルドなトマトなのだ。味は悪くないのだが、皮が厚くて硬いのね。一手間かけて湯剥きにしたら食べ易いのかと思います。



そして、神津島産赤イカ。フライパンに生醤油で焼き付けました。こいつには参りました。どんな調理でもえらく美味いのだ。一瞬で完食ってな感じなのです。



今日も色々頂いて満足な一日になりました。明日も飛び切りな一日になりますように。それじゃ、明日もよろしくなのです。




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