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今日の晩酌 鶏モモと長葱・山芋の鍋焼、冷奴、赤イカの塩辛、金宮下町ハイボール

まあだ明るいが、お風呂にも入ったので、そろそろ晩酌突入します。一日中部屋に引きこもっていたので、新しい買い物はなし。冷蔵庫の中の在庫だけでなんとかこさえます。まずは鶏モモと長葱・山芋の鍋焼。ネーミングに難がありますね。まずは冷凍保存してあった鶏モモをじっくり焼いていきます。皮から大量の脂が出るので、その脂で葱を焼き目がつくまで焼いて、更に山芋を投入して甘辛味に炒り煮するのね。まぁ、焼き鳥の一種ですね。



箸休めに一品。青菜のお浸し。鰹節をたくさん掛けて。こういうの良いねぇ。



冷奴。あたしにしちゃ、高級なお豆腐を買って来たのだ。「昔ながらの木綿 こころいき」っていうお豆腐なのだが、食感は硬いね。昔のお豆腐がこれほど硬かったのかは解りませんが、お豆の味が濃くてなかなか美味いです。



赤イカの塩辛。先日の残り物ですが、塩分丁度で、まだまだ美味しく頂けます。あと一月ぐらいは平気な感じですね。



と、云う事で今晩はこんな感じです。



ささやかなお休みも、ゆっくり暮れていくのだ。それじゃ、明日もよろしくなのです。




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立ち食い蕎麦を中心に、毎日食べたもの、作ったものなどをアップしてます。酒飲みです。毎晩晩酌は欠かしません。

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