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今日の晩酌 豚の生姜焼き、茹でそら豆、浅蜊の佃煮、ブラックニッカハイ

帰宅ー。今日は早番出勤だったので、何時もより一時間程早く帰ってこれたのだ。早速シャワーを浴びてサッパリ。何を作ろうかと考えてみたのだが、材料があんまり無いのよね。とりあえず冷凍保存して置いた豚肉で生姜焼き、昨日の残りの浅蜊の佃煮、これまた冷凍保存のそら豆、ブラックニッカハイで。



豚肉は解凍して生姜の千切りと蕎麦返しで焼いていきます。ちょっと目を離した隙に返しが焦げ始めてしまってあせってしまいました。蕎麦返しは味醂とお砂糖、醤油の混合調味料なので、和食一般に応用出来て便利なのですが、焦げやすいので少し注意が必要ですね。



冷凍食品のそら豆。正直云ってこれは不味い。茹でたてのそら豆のぽくぽくとした食感も、変なくさい独特な良い香りも全然無いのね。食べ物廃棄が大嫌いなあたしも数粒食べてゴミ箱行きです。本当はそら豆大好きなんですが、やっぱり鞘付きの物を買ってきて茹でるしかありませんね。



と、云う事で今晩はこんな感じで。昨晩の残りの浅蜊の佃煮があるので、お酒は充分に美味しく頂けます。



部屋にはドライモードでエアコンを軽く掛けて、快適なのだ。今日はもうちょっと呑んで早めにお布団に向かいます。それじゃ、明日もよろしくなのです。




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立ち食い蕎麦を中心に、毎日食べたもの、作ったものなどをアップしてます。酒飲みです。毎晩晩酌は欠かしません。

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