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今日の晩酌 焼き茄子、トマトの胡麻和え、烏賊リングフライ、ピーマンとシラスの炒め物、ブラックニッカハイ

帰宅ー。週の初めの月曜日ながら、いろいろあって忙しかったのだ。取り敢えずシャワーを浴びてサッパリ。おつまみこさえて早速晩酌開始なのです。今晩は今美味しい夏野菜をメインに適当にやってみますね。



まずは焼き茄子。直火で皮が真っ黒になるまで焼いていくといい香りがしてきます。焦げた皮を剥いて生姜ポン酢で。これは何というのかなぁ、とにかく美味いのだ。



トマトの胡麻和え。串切りにしたトマトに練り胡麻と摺り金胡麻、お砂糖とお醤油を和えたもの。切っただけで美味いトマトに一手間掛けて。これはお勧め出来る美味さです。



烏賊リングフライ。近所のスーパーマーケットのお惣菜です。買った時はまだ温かいくらいの揚げたて。文句ありません。調味料は何も要らなくて、これだけでいけちゃいますね。



ピーマンとシラスの炒め物。これも夏っぽいですかね。シラスの塩気でピーマンがえらく美味くなりますぜ。ってな事で今晩はこんな感じで。



まだまだ梅雨は開けそうにありませんが、気分はもう夏モードです。美味い夏野菜をいっぱい頂いて過ごそうと思います。それじゃ、明日もよろしくなのです。




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トマトのこの食べ方^^私もやってみよー

トマトの胡麻和え

> トマトのこの食べ方^^私もやってみよー

これは、結構お奨めなのだ。
いつものトマトが違った味わいになりますよ。

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bob289s

Author:bob289s
立ち食い蕎麦を中心に、毎日食べたもの、作ったものなどをアップしてます。酒飲みです。毎晩晩酌は欠かしません。

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