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今日の昼蕎麦 お家で冷やしぶっかけ梅おろしそば

梅雨の最中ですが、お天気も良くていい日曜日になりました。まぁ、あたしゃ自宅でのんびりしてるだけなんですが…。さて、今日の昼蕎麦は夏らしくさっぱりとしたものでもこさえましょう。



薬味に胡瓜、大葉、茗荷、大根おろし、梅干をたっぷりと用意します。今日のお蕎麦も乾麺。標準3分茹でのお蕎麦を二割増しの3分40秒ほど茹でて、冷水で締めて盛り付けです。



出来上がりこんな感じで。おろし山葵は別添えです。



大根おろしは当然ですが、大葉や茗荷の香りが良いアクセントになりました。正直、美味いのだ。かなり満足。午後は少し掃除でもして、お風呂に浸かって、早めの晩酌に突入の予定です。



それじゃ、また後で。


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立ち食い蕎麦を中心に、毎日食べたもの、作ったものなどをアップしてます。酒飲みです。毎晩晩酌は欠かしません。

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