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今日の昼蕎麦 新御徒町「アヅマ」 冷やし春菊天そば

今日の昼蕎麦はちょっと久しぶりに新御徒町「アヅマ」さんにて。色の淡い旨味たっぷりのおつゆと、豊富な天ぷらが人気のお店です。最早老舗の風格の漂う名店。



あたしゃ、このお店でまだ冷やしを頼んだことが無いのね。随分と評判が良いようなので、今日は冷やしを頼んでみます。おまけに春菊天を乗せて。〆て¥390。関係ないけど、改装でカウンターが白くなったのね。前の赤いやつよりいい雰囲気だと思うのです。



さて、冷やしぶっかけ春菊天そばの出来上がり。キンキンに冷えたおつゆは一部凍ってます(笑)。それでもこのおつゆは美味いです。東京の立ち食いそばとしては異色の色の淡さですが、うどん出汁とは違うしっかり濃い味の蕎麦つゆ仕立てになってます。



天ぷらの上にかき氷みたいに氷がのってるでしょ? まぁ、これはすぐに溶けちゃいますが。サクサクの春菊も美味しくてあっという間に完食。どうもご馳走さま。今日も美味かったです。それじゃ、また来ます。


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立ち食い蕎麦を中心に、毎日食べたもの、作ったものなどをアップしてます。酒飲みです。毎晩晩酌は欠かしません。

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