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今日の晩酌 ローストポーク、茄子と獅子唐の揚げ浸し、こくみトマト、ブラックニッカハイ

帰宅ー。梅雨の中休みでお天気が良いので、溜まった洗濯をしてみました。やっぱり毎日洗い立ての下着じゃないと気分が良くないもんね。さて、今晩はローストポーク、茄子と獅子唐の揚げ浸し、冷やしトマト、ブラックニッカハイってな感じで。



近所のスターフルーツっていう生鮮スーパーマーケットがとにかく安いのだ。茄子は4本で¥100、巨大な獅子唐は¥150だったのだ。これは揚げ浸しだなぁ。



茄子は格子に包丁を入れて、獅子唐には爆発しないように串で穴を開けて素揚げにしていきます。程よく揚がったら蕎麦つゆをぶっ掛けて出来上がりです。



も一つおまけにピーナッツ。皮付きの塩仕立て。こりゃ美味いのだ。



ローストポーク。近所のスーパーマーケットのお惣菜。冷凍保存して置いたものを解凍、タレをかけて出来上がりの簡単メニュー。



最後に冷やしトマト。この季節には欠かせないですね。



今日も色々頂いて満足な一日。そろそろお布団に向かうことにします。それじゃ、明日もよろしくなのです。





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