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今日の昼蕎麦 大塚「みとう庵」 焦がしにんにく辛味豚肉そば

連日暑いですねー。今日はどこにも出掛けず、オフィスでお仕事なので、エアコン環境なんですが。さて、お昼は近所の大塚「みとう庵」さんにて。暑い日はお蕎麦屋さんって混むので、少し早めに出掛けたのですが、すでにかなりの混雑です。



さて、今日は夏にぴったりのピリ辛のお蕎麦にしてみます。焦がしにんにく辛味豚肉そば¥650。みとう庵は経営母体がオーセンティックでトラディショナルな野川麺業さんなので、昔ながらの献立が多いのだが、長い歴史の中で初めてにんにくを使ったという意欲作。ピリ辛に仕上げたそばつゆに焦がしニンニク、豚肉、葱。熱くて濃いつけ汁です。



お蕎麦はきっちり締めて海苔かけ。白い器に盛り付けるとなんだかモダンな感じですね。そしておつゆ。



辛味が食欲を増進しますねー。あっついけど、夏にぴったりの感じですね。やっぱり美味いや。



どうもご馳走さま。今日も満足です。それじゃ、また来ます。


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立ち食い蕎麦を中心に、毎日食べたもの、作ったものなどをアップしてます。酒飲みです。毎晩晩酌は欠かしません。

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