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今日の晩酌 ミックスフライ、茹で枝豆、冷やしトマト、胡瓜の塩揉み、ブラックニッカハイ

帰宅ー。今週の予定をすべて完了! 明日からは夢の二連休なのだ。あたしにとって夏って云うのはとっても忙しい時期なのね。日曜日も祭日も関係なく仕事が舞い込んできます。まあ、仕事の事は置いておいて晩酌。今晩はミックスフライ、茹で枝豆、冷やしトマト、胡瓜の塩揉み、ブラックニッカハイで。



あたしゃ、本当はお漬物が大好きなのだ。過去にも何度も糠床を作って来たのだけど、ことごとく失敗。過発酵で変な風味になったり、塩っぱ過ぎて食べられなかったり、異様なシンナー臭がしたりと散々な結果。そりゃあそうですよね。一日の殆ど仕事で外出してるので糠床を適切に手入れをする時間が無いんです。今回は割り切ってごく少量を冷蔵庫で漬ける様にしてみました。まぁ、これでも毎日掻き混ぜてやらなきゃいけませんけど。



初日は茄子、胡瓜、茗荷を漬けてみます。順調に行けば明日の朝飯で丁度良くなるはずなんですけどね。さて、今日の晩酌。手抜きですが揚げ物は近所のスーパーマーケットの出来合い惣菜。どれも揚げたてに近くて美味いのです。中濃ソースとタルタルソースを添えて。



お次は茹で枝豆。この季節の定番ですね。



胡瓜の塩揉みと冷やしトマト。夏はこういう野菜が美味くてしょうがないです。


 


ってなことで、夜も更けていきます。明日から夢の二連休。たっぷりと寝てやるのだ。それじゃ、明日もよろしくなのです。





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立ち食い蕎麦を中心に、毎日食べたもの、作ったものなどをアップしてます。酒飲みです。毎晩晩酌は欠かしません。

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