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今日の晩酌 海老とアボカドの山葵レモン和え、蟹かま玉、ローストビーフ、天羽のハイボール

只今室温29℃のキッチン。エアコンをうっすらかけてるので湿度は低くて気分良く過ごしています。まだまだ明るいですが、お休みなのでおつまみこさえて早速晩酌開始です。今晩は海老とアボカドの山葵レモン和え、蟹かま玉、ローストビーフ、天羽のハイボールってな感じ。天羽のハイボールは掟で氷は入れずにレモンスライス一枚なのだ。



安い時に買って冷凍保存して置いたバナメイ海老の殻を剥いてさっと塩茹で。これをサイコロに切ったアボカドと合わせてレモン汁とおろし山葵を和えるだけの簡単メニューながら、こいつは美味いのです。今日のバナメイはマジ美味い。こういう当たりっていうのもあるんだなぁ。



蟹かま玉。蟹玉じゃありませんぜ。冷蔵庫に蟹かまが残ってたのと、卵の在庫が豊富だったからと云う理由で選抜されました。作って喰ってみるとなかなか美味いのだ。これだけ美味けりゃもう一手間掛けて餡をこさえても良かったかなぁ。



ローストビーフ。これも特売品の冷凍保存もの。自然解凍で。上記二品の出来が思った以上に出来が良いので完全な脇役になってしまいます。



まだまだ16時にもなりませんが、かなりいい調子。これで明日もお休みって云うんだから最高です。それじゃ、明日もよろしくなのです。





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立ち食い蕎麦を中心に、毎日食べたもの、作ったものなどをアップしてます。酒飲みです。毎晩晩酌は欠かしません。

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