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今日の晩酌 キャベツおでん、茄子と胡瓜の糠漬、冷やしたお酒

まあだ明るいが、お休みなのでおつまみこさえて早速晩酌開始なのです。この時間になるとやることも無くて暇になっちゃったのだ。二連休で休息も充分。明日からも頑張らなきゃね。さて、今晩はキャベツおでん、茄子と胡瓜の糠漬、冷やしたお酒ってな感じで。キャベツをざっくり大きく切って、レトルトパックのおでんと一緒に煮るだけの簡単メニューなのだ。紀文の製品。結構いいお値段がするのだ。


あたしゃ、基本的にどんなお酒でも好きなのだが、日本酒は特別に好きなのだ。ただ、旨くて飲み過ぎるし、お金は掛かるしでかなり自粛してるのだが、やっぱりたまには飲みたいやね。今日みたいな陽気だと冷やした奴もいいなと思って4号瓶をきっちり冷やして置きました。合わせるのが熱々のおでん。良いじゃないの。



ってなことで、今晩はこんな感じで。糠漬も合わせて。辛子も多めに搔いておきましたよ。



キャベツおでん。おでん汁で煮たキャベツって意外にうまいのよ。あたしゃ結構昔からやってる食べ方。



糠漬。まだ、糠床が馴染んでないので、これからが勝負です。今まではことごとく失敗してます。朝から晩まで仕事で外出してるので、糠床管理はかなり難しいのです。今回、冷蔵庫漬けで上手くいかなければ、三五八漬けに切り替えるつもりです。でも、糠漬って美味いよね。



冷やしたお酒はやっぱり美味くて、4号瓶があっという間に無くなりそうです。まだ、日も落ちていないので、他のお酒に切り替えですかね。明日はゆっくり目の出勤予定なのでガンガン呑んじゃいますかね。それじゃ、明日もよろしくなのです。





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立ち食い蕎麦を中心に、毎日食べたもの、作ったものなどをアップしてます。酒飲みです。毎晩晩酌は欠かしません。

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