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今日の晩酌 茄子と豚の味噌炒め、烏賊リングフライ、オクラと長芋のネバネバサラダ、ブラックニッカハイ

帰宅ー。何だか忙しくて嫌になっちゃうのだ。早朝から携帯電話に仕事の依頼が次々に入って来るのだが、こちらのキャパは限られてるのだ。まあ、仕事の愚痴はこれ位にしておいて。さて、晩酌です。仕事帰りにスーパーマーケットに寄って、苦瓜を買ってこようと思ったのだが、全て売り切れ。と、いう事で路線を変更して在庫の茄子とピーマン、豚肉を使って味噌炒めにしてみます。



これはあたしの定番メニューなんですが、今晩は冠着風に刻んだ大葉も入れてみます。お味噌、お砂糖、味醂、お酒、お醤油の合わせ調味料で炒り煮して出来上がり。



烏賊リングフライ。近所のスーパーマーケットのお惣菜。揚げたてでまだ温かい位の物。これで¥179ですぜ。



お次にオクラと長芋のネバネバサラダ。これも出来合いのお惣菜。自分でこさえても何てことはない一品ですが、原材料費を考えると出来合いの方が圧倒的に安いっていう一品。シャキシャキした山芋が美味いですね。そしてメインの炒め物。



甘さは少し控えめにやってみました。大葉を三枚分刻んで入れたのですが、これは悪くないです。夏風の仕上がりですね。今日もいろいろ頂いて満足な一日。そろそろお布団に向かいますが、明日もよろしくなのです。





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立ち食い蕎麦を中心に、毎日食べたもの、作ったものなどをアップしてます。酒飲みです。毎晩晩酌は欠かしません。

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