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今日の昼蕎麦 お家でかき揚げそば

今日は都合で午後から自宅に戻る用事が出来たので、お蕎麦をチャッと拵えて頂く事にします。こんな時便利なのが冷凍品。今日はシマダヤの八割そばという冷凍麺が残っていたので、それを使います。電子レンジで2分半チンすればもう食べられます。



その間にかき揚げを揚げます。今日はチープに玉葱と人参だけ。160℃位の低温でじっくりパリッとするまで揚げていくだけです。さて、出来上がり。お蕎麦に熱いおつゆを張って揚げたてのかき揚げ、小葱を乗せて。



かき揚げはこんがり軽く揚がっていい感じ。お蕎麦もお手軽な割には美味いです。



さて、この後は片付けなきゃいけない仕事がいっぱいあるのね。それじゃ、頑張りますです。


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立ち食い蕎麦を中心に、毎日食べたもの、作ったものなどをアップしてます。酒飲みです。毎晩晩酌は欠かしません。

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