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今日の晩酌 茄子とトマトのマカロニグラタン、ウインナーソーセージとフレンチフライ、ブラックニッカハイ。

帰宅ー。今日もなかなか忙しかったです。夏はいつもこんな感じなのね。取り敢えず今晩はあり合わせの材料でおつまみこさえて早速晩酌開始なのだ。今晩は茄子とトマトのマカロニグラタン、ウインナーソーセージとフレンチフライ、ブラックニッカハイ。



皮付きじゃがいもをスライスしたら、油で揚げるだけの簡単メニューです。最後の1分位にウインナーソーセージも投入して、一緒に揚げちゃいます。お塩を振って。



茄子とトマトのマカロニグラタン。カールマカロニを茹でて、上から茄子とトマトでこさえたソースを掛けて、シュレッドチーズ、パルメザンチーズを掛けてオーブンで焼いた物。茄子はこんな料理にも良く合いますねぇ。



と、云う事で今晩はこんな感じで。



適当っぽいけど、なかなか美味くて満足です。それじゃ、明日もよろしくなのです。





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