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今日の昼蕎麦 お家で冷やしインゲン天おろしそば

日曜日でお休みー。今日ものんびり過ごしています。お昼の時間になったので、お蕎麦でもこさえてみます。今日は冷やしインゲン天おろしで。



インゲンはあまり細かく切らずに、五六本纏めて筏に揚げていきます。油はサラダ油に胡麻油を少々混ぜたものです。



そして大根をおろして、おそばを茹でて。今日は先週と同じ戸隠しなのの「信州そば」っていう乾麺です。しっかり冷水で締めて盛り付け。



大根おろしと天ぷらも良い相性で美味いです。



八月だっていうのにお天気がぱっとしなくて、梅干を干すタイミングがつかめません。今日は予報で午後は陽射しが強そうなので思い切って干してみる事にしました。干してるそばからとってもいい香りです。



今年も美味しく出来ると良いんですけどね。さて、午後は早めに晩酌の用意をしてゆっくり飲る予定です。それじゃ、また後で。


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