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今日の晩酌 焼き獅子唐、海老カツ、エシャロット味噌添え、糠漬け四種盛り、ブラックニッカハイ

帰宅ー。今日も色々忙しかったのです。おつまみこさえて早速晩酌開始なのですが、手の掛かるものはほとんど無くて、簡単なものになりますです。まずは焼き獅子唐。串を打って直火で焼いていきます。こいつはあっという間に仕上がるので、忙しいお方にはお勧めの一品。生醤油をかけて頂けば満足間違いなしの美味さのはず。



海老カツ。これは、近所のスーパーマーケットの出来合いのお惣菜です。キャベツを添えてタルタルソースで。これは自分で海老真薯を作るより美味いかもしれません。プリプリの小エビがたっぷり入ってます。海老は大好きな食材ですが高価いんです…。



エシャロット。洗って切るだけですが、これはお酒を引きますねぇ。味噌とよく合います。まぁ、生の辣韮みたいなもんですが。そう云えば今年は野蒜を食べてなかったです。



軽く焼き上がった獅子唐。生醤油をちょろっと。



お新香。今日は大根と人参も漬けてみました。糠の状態はまだ悪くないようです。いつもの胡瓜と茄子に加えて4点盛りです。



貧相な野菜中心の献立ですが、かなり満足な一日。適当な割にお漬物が美味いじゃないか…。もうちょっと糠床を大切にケアしなきゃいけないかもしれませんね。



さて、明日も早起きの予定。それじゃ、明日もよろしくなのです。





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立ち食い蕎麦を中心に、毎日食べたもの、作ったものなどをアップしてます。酒飲みです。毎晩晩酌は欠かしません。

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