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今日の昼蕎麦 お家で冷やしたぬきおろし

日曜日でお休み。外は危険なほど暑そうなので、お部屋の中でのんびり過ごしております。お盆休み用に読みたい本もだいぶポチっておいたので、退屈はしないんですけどね。さて、今日は冷たいお蕎麦でもこさえます。今日も戸隠しなのの乾麺を茹でて。



具材は揚げ玉、大根おろし、青葱、贅沢に本山葵で。



これならさっと出来ちゃいます。お蕎麦は乾麺ながら、ちょっと長めに茹でて、冷水で締めてやるとなかなか良い食感なのです。色黒、ちょっと太めの田舎蕎麦風です。



あたしの場合、夏のお蕎麦は少しワンパターンになる傾向があるので、お盆休み中は何か違うものにチャレンジしてみます。



でもまあ、結構イケましたです。この後は少し昼寝でもして、早めの晩酌の予定です。それじゃ、また後で。


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立ち食い蕎麦を中心に、毎日食べたもの、作ったものなどをアップしてます。酒飲みです。毎晩晩酌は欠かしません。

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