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今日の晩酌 鶏とセロリ・ミニトマトの炒め物、海老とアボカドのサラダレモン和え、オクラ納豆、ブラックニッカハイ

帰宅ー。今日もなんだかんだ忙しかったのだ。遅くなってしまいましたが、おつまみこさえて晩酌開始です。今晩は鶏とセロリ・ミニトマトの炒め物、海老とアボカドのサラダレモン和え、オクラ納豆、ブラックニッカハイで。



何だか似たような色目のものばかりになってしまって、おつまみ構成的には失敗の献立。でもひとつひとつは悪くないのです。まずは鶏とセロリ・ミニトマトの炒め物。セロリ一つと鶏肉、ミニトマトをクレイジーソルトで炒め合わせただけの簡単なものですが、これがかなりイケるんです。



お次は海老とアボカドのサラダ・レモン和え。コロコロに切ったアボカドにミニトマト、茹でた小海老を合わせて塩胡椒。その上からたっぷりレモンジュースを掛けて。



こんな感じの出来上がり。とてもサッパリした仕上がりですが、ねっとりしたアボカドが旨いのです。



オクラ納豆。刻んだオクラと国産納豆・お醤油・辛子を混ぜるだけですが、これは本当に美味いのね。正直云うと今晩の料理の中で一番美味いのだ。



今日も色々頂いて満足な一日。明日は早番出勤で、かなり早起きしなきゃいけないのです。それじゃ、明日もよろしくです。



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立ち食い蕎麦を中心に、毎日食べたもの、作ったものなどをアップしてます。酒飲みです。毎晩晩酌は欠かしません。

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