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今日の晩酌 tacoピザ、ブラックニッカハイ

帰宅ー。相変わらず忙しくって嫌になっちゃう位なのです。それは置いておいて、あたしはテックスメックス系の味が大好きなのだ。タコスとか、チリビーンズとか。そいつらをお手軽にこさえようと思ったらタコシーズニングっていうのを使うと簡単なのね。以前住んでいた中央区のスーパーマーケットでは普通に売っていたものなんですが、豊島区に移ったらなかなか手に入らないのよ。Amazonで検索したらえらく素晴らしい商品があったのね。



Taco Seasoning (タコス調味料)。知らないブランドでしたが迷わずポチりました。送料込みで¥1,700もしましたが、Old Elpaso の小袋を買うよりずっと安いじゃないですか。憧れのTacoシーズニングが600gで手に入るんです。フレンチフライに振りかけても、タコライスにしても。でもこんなに大量には使い切れないかもしれませんね。



挽肉を炒めて、このTacoシーズニングを投入。少しお水を加えて煮込んでいきます。この時点でチリのスパイシーな香りが部屋に漂ってくるのです。これを出来合いのピザ台に乗せて、チーズを振ってオーブンでじっくり焼いていきますね。



20分近く焼いていくと縁はカリカリ、何とも美味そうに焼きあがります。



これに刻みレタスとサルサをあしらえば出来上がりです。タバスコブランドのハラペーニョソースを沿えて。



まぁ、ピザ仕立てですがタコスなのです。マジ美味くて満足です。チーズもたっぷりでオーバーカロリーなので、今晩はこれ一品でやめておきます。



今日もいろいろ頂いて満足な一日。それじゃ、明日もよろしくなのです。



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立ち食い蕎麦を中心に、毎日食べたもの、作ったものなどをアップしてます。酒飲みです。毎晩晩酌は欠かしません。

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