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今日の昼蕎麦 お家で手打ち、二八のぶっかけおろし

朝方は霧のような雨が降っていたのですが、お昼になって晴れてきました。湿気っぽいので、洗濯はやめておいたのですが、これならやって置いた方が良かったかな?取り敢えずお昼をこさえて頂きます。冷凍保存して置いた二八の手打ちが残っていたので簡単です。今日はぶっかけおろしで行ってみます。まずは大根をおろして、青葱を刻んで、山葵をおろしておきます。



お蕎麦を茹でて冷水で締めたら盛り付け。ただ乗せていくだけですが。



大根おろしに揚げ玉、青葱、花鰹もかけてみました。冷凍して置いたお蕎麦なのでちょっと折れて短めのものが混じってしまいましたが、なかなか美味くて満足なのです。



やっぱりお蕎麦に大根おろしはベストな組み合わせですねぇ。さて、午後ものんびりして早めの晩酌の予定です。それじゃ、また後で。


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