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今日の晩酌 豚の生姜焼き、玉子マカロニサラダ、胡桃ちりめん、ブラックニッカハイ

帰宅ー。連休を控えて仕事の調整が難しいのだ。なにしろ忙しくて人出が足りないし、本当に猫の手も借りたい位な状況。まあ、仕事の事は置いておいて、今晩の晩酌なのだ。豚の生姜焼き、玉子マカロニサラダ、胡桃ちりめん、ブラックニッカハイで。



まずは玉子マカロニサラダ。玉子とマカロニを一つの鍋で一緒に茹でて塩胡椒とマヨで合えるだけの簡単メニュー。今日は6分茹でのカールマカロニを使ったので玉子は半熟ですが、これはこれでメチャ美味いのです。色目用のパセポンを振るのを忘れて黄色いお惣菜になりました。



豚の生姜焼き。なんちゅうか定番のお惣菜ですね。これがありゃ、ご飯がモリモリ頂けること請け合いです。今晩は刻み生姜をたっぷり入れて、味醂多めの甘めに仕上げてみました。お砂糖とお醤油は少なめですす。



出来合いのお惣菜の胡桃ちりめん。胡桃って奴は香ばしくて本当に美味いのね。炒って擂り鉢で擂ってそばつゆと合わせてみたいですが、高価過ぎる気がして未だやってません。絶対美味いはずですが。



なんだかお腹がいっぱいになってきて、満足な一日。外は風が強くなってきて凶暴な音が聞こえるようになってきました。でも、もう寝ちゃうので関係ありません。戸締りをしっかりしてサッサとお布団に向かいます。それじゃ、明日もよろしくなのです。



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立ち食い蕎麦を中心に、毎日食べたもの、作ったものなどをアップしてます。酒飲みです。毎晩晩酌は欠かしません。

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