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今日の晩酌 クラムチャウダーグラタン、フランスパン、ブラックニッカハイ

帰宅ー。連休明けは仕事が溜まっていて忙しかったです。外は台風の接近で雨風が強くなってきました。雨音を聴きながらの晩酌も乙なもんでござ居ますが、雨合羽の重装備で自転車で帰って来たので何の買い物もしていません。在庫のもので簡単な一品。



こんな時に便利なのがキャンベルの缶詰。今日はクラムチャウダー缶を使います。こいつを規定の量より濃い目にミルクで割って少々煮詰めたらグラタン皿に盛ってシュレッドチーズとパルメザンチーズを降ってオーブンにぶち込んでグラタンに仕上げます。



焼き上がりはこんな感じで。フランスパンは先日買って冷凍保存して置いたもの。これもオーブンのグリルモードで焼き直しすればすぐにパリパリの焼きたてに近くなるのだ。



元は缶詰ながら、浅蜊とバターの風味がパンとよく合います。まあ、インスタントなのですが、たまにはこういうのも乙だと思うのだ。名前は思い出せませんが、昔(30年位前の事)、焼きたてフランスパンとシチューのお店がありました。原宿だったかな? 焼きたてのパンは食べ放題。いろんなシチューがあって、若かったあたしや仲間はめちゃめちゃ沢山パンを食った覚えがあるのだ。今となっては遠い昔の事だけど、シチューとパンっていうのはこの頃から刷り込まれたものかもしれないですね。



フランスパン。今日も kiri のクリームチーズと合わせて。癖になる美味さです。



外の雨風はさらに強くなってきました。なんだかワクワクしますです。このままどんどん強くなって世の中の汚いものを一切合切洗い流してくれればと思うのですが…。明日は早番出勤です。そろそろお布団に向かいます。それじゃ、明日もよろしくです。



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立ち食い蕎麦を中心に、毎日食べたもの、作ったものなどをアップしてます。酒飲みです。毎晩晩酌は欠かしません。

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