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今日の晩酌 焼きホッケ、塩えんどう、玉子焼き、チーズ巻き揚げ雲呑、ブラックニッカハイ

帰宅ー。今週の予定を全て完了。明日は日曜日でお休みなので、清々しい気分なのです。帰宅途中に近所のスーパーマーケットに寄って食材を物色してみましたが、あまりピンとくるものが有りませんです。お惣菜コーナーまで来たら雲呑の皮でプロセスチーズを包んで揚げたものが置いてありました。これはちょっと美味そうですが、ほんのちょっとの量で¥300近くするのね。こりゃ、自分でこさえればずっと安く出来ると思って自作を決意。でもこれだけじゃ淋しいので北海道産の灰干ホッケと塩豆を買ってきました。



プロセスチーズを雲呑の皮にきっちり巻いて、水を糊にして止めておきます。こいつを油でさっと揚げれば出来上がりのはず。ホッケもガス上乗せグリルでしっかり焼いて、大根おろしと合わせます。玉子焼きは出来合い。ホッケと大根おろしと決めた時点で、玉子焼きが必要になりました。大根下ろしとはベストマッチですから。ってな事で今晩はこんな感じで。



今晩のメインのホッケ。程よく干されて身離れも良くて上物です。値段が安いのは身が小さいからですね。独り者のあたしにとっちゃ好都合ですね。



玉子焼き。プロが焼くと綺麗なもんですねぇ。



塩豆。豆好きなあたしは、これだけでもお酒が頂けると思うのだ。



チーズ巻き揚げ雲呑。想像通りのおつまみ向けの献立。お酒を呼ぶのですが、ご飯にはちょっとイマイチっぽい感じ。まぁ、スナックって言うんでしょうか。



明日はお休みということで、なんだかとっても満足な気分です。それじゃ、明日もよろしくなのです。



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