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今日の晩酌 焼き餃子、韮焼きそば醤油風味、ブラックニッカハイ

雨は緩急をつけながら止むことはありません。朝からずっと降り続けています。時折かなり強い雨音が聞こえてきますね。あたしは自室に居て、今季初めて寒いと思いましたです。そうとなったら取り敢えず冬支度です。あたしのキッチンはフローリングなのですが、冬場はえらく寒いのです。ってな事で電気カーペットと小さな絨毯を敷いてみました。まだ電気を入れるほどではありませんが、寒い時にはとっても有難い装備なのです。さて、まだまだ早い時間ですが、晩酌開始なのです。今晩は冷凍食品の焼き餃子、韮焼きそば醤油風味、ブラックニッカハイから。



餃子は味の素の冷凍食品です。近所のスーパーマーケットで冷食半額の時に買って置いたもの。って云うか、冷食っていつも半額なイメージになってしまいました。決して正札で買う気はしませんね。



でも、最近の冷凍餃子は上手く出来てるのね。フライパンに油も敷かず、並べて水も入れずに焼くだけで羽根付きに焼きあがるんですから。



個人的にお得意の韮焼きそば。具材は豚ひき肉と韮だけ。塩胡椒にお醤油だけのシンプルな味付け。今日はオイスターソースも使いません。先に挽肉を炒めて脂が出るので、炒め油も使いません。これがなかなか美味いのです。数ある焼きそばの中で一番シブいのじゃないかと思います。でも、これは絶対美味いと思うのだ。なんだか最近歳を取ったのか、作るものがどんどんシンプルになっていく傾向。



昨日の塩豆が残っていたので、秋の夜長はこれで呑み続けられそうです。それじゃ、明日もよろしくなのです。



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立ち食い蕎麦を中心に、毎日食べたもの、作ったものなどをアップしてます。酒飲みです。毎晩晩酌は欠かしません。

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