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今日の晩酌 手羽先ともやしの水炊き、そば焼酎雲海のロック

帰宅ー。週の初めだというのにメチャクチャ忙しくて草臥れましたです。今晩は簡単に手羽先ともやしの水炊き、そば焼酎雲海のロックで行ってみますね。雲海は大好きなお酒。お湯で割っても、ロックでも、ソーダで割っても美味いのね。でも、いつものブラックニッカよりも割高なので我慢しているのよ。ところが、キッチンの下を整理してたら、雲海を三本も発見! 酔っ払って知らずに隠しこんでいたようです。こうなったら雲海のロックですよね。


クゥ~…。やっぱり美味いね。おつまみは手羽先をサッと下茹でして、アクと余分な脂を流したら長葱とともやしであっさりと鍋仕立てで。これは材料費¥300位ですが、相当美味いのね。



こんな感じの仕上がりです。



柚子ポンにかんずりを合わせて。唐辛子を麹で仕込んだ「かんずり」。唐辛子の辛味と旨味が一体になってなんとも美味いのです。



鷄もあっさりと煮えました。



美味くて、美味くて雲海4合があっという間に空になって、次の瓶に移行しました。実は明日、早番出勤の予定なのであまり深酒は出来ないのですが、なんだかいい感じです。今日もなかなか満足な一日。それじゃ、明日もよろしくなのです。



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立ち食い蕎麦を中心に、毎日食べたもの、作ったものなどをアップしてます。酒飲みです。毎晩晩酌は欠かしません。

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