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今日の晩酌 たっぷりキノコと牛肉のバター醤油炒め、ブラックニッカハイ

帰宅ー。なんだか忙しくてかなり草臥れたのだ~。帰りがけに近所のスーパーマーケットに寄っておつまみ素材を物色しますが、何だかピンと来るものが無いのねー。ってな事で今晩は和洋折衷で入魂の一品だけで行ってみます。たっぷりキノコと牛肉のバター醤油炒め、ブラックニッカハイで。



キノコだけで、椎茸・エリンギ・えのき茸、ブナ占地。あと舞茸も買って来たのですが、まな板の上のキノコの量に恐れをなして、舞茸は冷蔵庫に仕舞う事にしました。キノコそのものは殆どカロリーも無いし、これ位の牛肉とバターなら、普通の定食屋さんの定番メニューの半分位のカロリーだと思います。



ってな事で今晩はこんな感じで。牛肉もキノコも胡椒やバター、醤油とベストマッチですもんね。



今晩は一品ですが、質量ともに満足な一品。秋らしいおつまみで御座居ました。



それじゃ、そろそろお布団に向かいます。明日もよろしくなのです。



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立ち食い蕎麦を中心に、毎日食べたもの、作ったものなどをアップしてます。酒飲みです。毎晩晩酌は欠かしません。

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