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今日の晩酌 ベーコンと挽肉のロール白菜中華風味、ブラックニッカハイ。

帰宅ー。今週の予定を全て完了しました。おつまみこさえて早速晩酌開始なのです。いつもと違うのは今晩は金曜日。なんと明日から二連休なのだ。連休っていうのは良いですよねぇ。ってな事で今晩はベーコンと挽肉のロール白菜中華風味、ブラックニッカハイで。ここのところ値段に負けてトリブラなんぞを飲んでいたのですが、やっぱりニッカかなってな感じです。ゆっくりと寝ることが出来る安心感があるので、今晩はいつもより少しだけ手をかけてみます。



白菜を茹でて柔らかくします。白菜の葉はキャベツより厚いので相当柔らかくなるまで茹でないと上手く具材を巻けません。



その間にハンバーグのネタをベーコンで巻いたものをこさえておきます。



緑豆春雨を茹でて。



ネタを白菜で巻き込んで。あとは中華スープでしばらく煮込むだけです。



ってな事で今晩はこんな感じで。塩胡椒と胡麻油で頂きます。



簡単ながらなんとも滋味深い冬の一品です。



さて、お腹も一杯になったので、そろそろお布団に向かいます。二連休思いっきり寝てやろうと思います。それじゃ、明日もよろしくなのです。



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立ち食い蕎麦を中心に、毎日食べたもの、作ったものなどをアップしてます。酒飲みです。毎晩晩酌は欠かしません。

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