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今日の晩酌 野菜たっぷり豆乳のチキンクリームシチュー、フランスパン、ブラックニッカハイ

帰宅ー。今日は寒かったですね。取り敢えず何か温かいものでもこさえて晩酌にしたいと思います。こんな時、すぐに思い浮かぶのがお鍋かシチューですかね。冷蔵庫の中の在庫からいうとチキンクリームシチューが最適。ってな事で調理開始なのです。



鶏もも、玉葱、人参、じゃが芋をゴロゴロに刻んでじっくりバターで焦げないように炒めたら、しめじと大量の白菜を投入。お水を足して煮ていきます。白菜などから大量にお水が出るので水は少なめで充分です。コンソメキューブで下味を付けて。



ここにホワイトソースを投入。普通はミルクなんですが、今日はミルクの代わりに豆乳を使ってみました。なんとなくヘルシーな気がするだけかもしれませんけどね。



ってな事で今晩はこんな感じです。フランスパンにバターを添えて。なかなか幸せな冬の献立なのです。ほとんど野菜の水分と豆乳でこさえたクリームシチューもいい味出してくれました。大量の白菜はとろけてしまいました。



近所のパン屋さんのフランスパン。こいつにカルピスバターを乗せて食うと美味いのなんのって。今日も満足な一日になりました。明日は早番で朝が早いので、今晩はこの辺でお布団に向かいます。それじゃ明日もよろしくなのです。



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立ち食い蕎麦を中心に、毎日食べたもの、作ったものなどをアップしてます。酒飲みです。毎晩晩酌は欠かしません。

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