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鶏モモのカレー煮、菜の花の辛子和え、茹で小豆、豆腐の味噌漬け、ブラックニッカハイで晩酌なのです。

今日は日曜日でお休み。朝ゆっくり起きて部屋の掃除や洗濯やらで忙しくしていましたが、取り敢えずひと段落ということで晩酌なのです。今晩は鶏モモのカレー煮、菜の花の辛子和え、茹で小豆、豆腐の味噌漬け、ブラックニッカハイで。



鶏モモのカレー煮。マスコットの「印度の味」という瓶詰がえらく美味いという評判を聞いて試してみました。鶏モモを炒めて、瓶詰を一瓶にお水を加えて煮込むだけです。なるほど美味いですね。インドカレー風味が簡単に出来るんですね。一瓶¥600ほどするのですが、一度に四人前ほど出来るのでまあまあのコストパフォーマンスかと。



お次は走りの菜の花の辛子和え。まだまだ寒いですが、ちょっと春を先取り気分です。


菜の花をさっと茹でて、醤油と溶き辛子と合わせるだけですが、これがなかなかいいですねぇ。そして茹で小豆。コトコト煮てこさえました。甘さをものすごく控えめにしたので、純粋に小豆の味なのです。



豆腐の味噌漬け。先日の旅行の際買ってきた物。お豆腐の水分が抜けてエメンタールチーズのようなハードな感じに仕上がっていますが、風味はマイルドでお豆腐そのものですね。あんまり塩っぽくもないのね。沖縄の豆腐ようの様な濃厚なものを想像していたのでちょっとガックリ。なんか二時加工した方がいいかもしれません。



ってな事で、貴重な日曜日も暮れて行きます。また明日から忙しい一週間が始まります。それじゃ、来週もよろしくなのです。



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立ち食い蕎麦を中心に、毎日食べたもの、作ったものなどをアップしてます。酒飲みです。毎晩晩酌は欠かしません。

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