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無事に一週間が終わって晩酌開始なのです。

ここのところ、ブログ更新の数も減ってますが、取り敢えず元気でやってます。忙し過ぎるのが難点ですが。仕事を終えて帰宅するとおつまみこさえて晩酌というスタイルは変わっていないのですが、以前ほど力を入れられないのね。昨晩はギザギザカットしたじゃが芋のフライとウインナー一品。



油でじっくり揚げて塩を振るだけの料理とは云えないレベルですねぇ。



さすがに今晩はもうちょっとまともな物をこさえなきゃいけないと思って、鶏すきなのです。長葱一本分、焼き豆腐、しいたけ、えのき、結び蒟蒻、鶏モモ一枚分をお砂糖・味醂・お醤油の割下で煮るだけで、これもお手軽調理なのですが野菜が入っているだけまだまともですかね?春菊みたいな青味があればなお良かったのですが…。



しばらく煮てこんな感じです。生椎茸を冷凍保存して、凍ったまま使うという技を覚えてから椎茸を使うのが楽しくなりました。冷凍するだけでマジ美味くなるのね。



ってな事で今晩はこんな感じです。



溶き玉子に合わせて七色で頂きます。これは美味いです。



明日は日曜日でお休み。ゆっくり寝て休養ですね。それじゃ、おやすみなさい。



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立ち食い蕎麦を中心に、毎日食べたもの、作ったものなどをアップしてます。酒飲みです。毎晩晩酌は欠かしません。

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