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日曜日でお休み。ゆっくりお風呂の後、鶏すきで晩酌開始です。

日曜日でお休み。今日は良い天気で、溜まった洗濯物を干すのには丁度良い陽気になりました。ここのところ大雪や、何だかで洗濯が出来なかったのね。あたしんちの狭いベランダの干場で干せる量には限りがあるので、一気に片付いてとっても清々した気分です。部屋にも細かく掃除機を掛けて、頭にバリカンを掛けて、さらに熱っいお風呂に浸かってもう満足な状況。仕上げに晩酌ですよね。今晩は立派な下仁田葱を手に入れたので、「下仁田葱の鶏すき」にしてみます。



下仁田葱をメインに焼豆腐半丁、冷凍椎茸、鶏もも一枚分とシンプルにいきますね。最初に火を入れて鶏の脂を敷いて、あとは割下でサッと煮て。



いつもながら、こいつは美味いです。煮上がったものを溶き玉子に付けて七色を振って頂きます。



下仁田葱が甘くトロットロなのね~。寒さを忘れる旨さなのです。もう一品は切り干し大根の煮物。日向くさい味わいがとっても良いですね。



今日も満足な休日になりました。それじゃ、またよろしくなのです。



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立ち食い蕎麦を中心に、毎日食べたもの、作ったものなどをアップしてます。酒飲みです。毎晩晩酌は欠かしません。

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